みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

焼いたトマトが香ばしく、ジューシーです。 美味しい具がいっぱい詰まってます。 残りごはんを利用出来ます。

1. さつまいもは電子レンジで加熱してやわらかくして小角切りにする。
2. 【 A 】を小角切りにする。
3. フライパンにキャノーラ油を敷き、（2）を炒め合わせ、しんなりしたら、ごはん、【 B 】を加え、やや弱火で煮てとろっとしたら、（1）を加え混ぜ合わせる。
4. トマトは皮をむき、薄切りにする。
5. 耐熱容器に（3）を入れ、（4）をのせ、粉チーズをふりかけ、オーブントースターで軽く焼く。

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赤いトマトが魅力です。さつまいも、パプリカ、生しいたけ、油揚げと手軽な材料で作れます。