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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第53回 我が家の料理自慢

奈良県在住"さくらこ"さんの料理自慢

梅酒と奈良漬で豚バラれんこん

梅酒と奈良漬で豚バラれんこん、完成

料理のポイント

れんこんとかぼちゃがいい食感です。
梅酒と奈良漬が豚バラをさっぱりさせてくれます。

材料と分量

  • 【 1人分 】
  • れんこん … 50g
  • かぼちゃ … 50g
  • 豚バラ薄切り … 100g
  • うりの奈良漬 … 40g
  • 梅酒 … 大さじ1
  • しょうゆ … 大さじ1

お料理の手順

  1. れんこんとかぼちゃは薄切りにする。豚バラは3cmに切る。
  2. フライパンで豚バラを炒め、いったん皿にあげる。
  3. フライパンに残った豚バラの脂でれんこんとかぼちゃを焼く。
  4. 豚バラを戻し、刻んだ奈良漬、梅酒、しょうゆを加えて炒める。
食材の様子 食材を切った様子 調味料を入れ炒める
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