第54回 我が家の料理自慢 都城竹田青果市場賞
奈良県在住"ゆきまる"さんの料理自慢
きゅうりとれんこんの中華風チキンナゲット
外はカリカリ、中はもっちり！
刻んだきゅうりがみずみずしいナゲットです。
味がしっかり付いているのでおかずにもおつまみにもなります。
- 【 8個分 】
- きゅうり（宮崎県産） … 80g
- れんこん … 80g
- 鶏ももミンチ … 50g
- 豚ミンチ … 100g
- 揚げ油 … 適量
- 片栗粉（ナゲットにまぶす用） … 適量
- 【 A（調味料） 】
- 中華だし顆粒 … 小さじ1
- オイスターソース … 小さじ1
- しょうゆ … 小さじ1
- ごま油 … 小さじ1
- 片栗粉 … 小さじ2
- きゅうりは5mm角に刻む。れんこんはすりおろす。
- ボウルに鶏ミンチ、豚ミンチ、（1）、すべての【 A（調味料） 】を加えて粘りが出るまで混ぜる。
- （2）を8等分してナゲット型に整える。両面に片栗粉をまぶす。サラダ油でカリっと揚げ焼きにする。
 |
 |
 |
|---|---|---|
| 画像1 | 画像2 | 画像3 |
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
