第54回 我が家の料理自慢 最優秀賞
茨城県在住"みそゆうき"さんの料理自慢
黒皮かぼちゃのチーズフォンデュ
かぼちゃの大きさにより、レンジ加熱時間・牛乳・チーズの量は調節して下さい。
- 黒皮かぼちゃ … 1/2個
- 牛乳 … 100cc
- とろけるチーズ … 50g
- 塩・砂糖 … 少々
- 具材（野菜・パン・ソーセージ等） … 適量
- 具材は一口大に切り野菜は火を通しておく。かぼちゃは種ワタを取り、ラップをかけ600wレンジで5分加熱し中身をくり抜く。
- 中火の鍋にかぼちゃの中身と牛乳・チーズを入れ混ぜ合わせ、塩と砂糖で味を調え、かぼちゃの器に入れる。
- ホットプレートに具材と（2）を盛り合わせ完成。火加減は様子を見ながら弱火〜中火で調整。
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フォンデュキットがなくても簡単に作れ、黒皮かぼちゃの美味しさも味わえます！
宮崎県青果市場連合会
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