みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

牛挽き肉は合挽き肉でも可です。さつま芋の水分量違いにより、牛乳は微調整下さい。

1. 玉ねぎ・人参はみじん切りにし、油を熱した中火のフライパンでにんにくを炒め香りがたったら、炒めて火を通す。
2. （1）に牛肉を加え火が通ったら、【 A 】を混ぜ合わせ、煮詰めて塩・胡椒で味を調える。
3. 皮を剥いたさつま芋は一口大に切り水に晒し、レンジで火を通し潰して、【 B 】を混ぜ合わせ塩・胡椒で味を調える。
4. 耐熱皿に（2）を入れ、（3）を重ねて平らにしたら、トースターで10分程焼き、お好みで乾燥パセリをかけて完成。

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さつま芋のほっこりした味わいとお肉の旨味が良く合う美味しい一品です！