みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. バターは室温において柔らかくしておきます。
   アスパラガス、人参は小さく切ってレンジで軽く火を通します。
   (レンジがない場合は、茹でて下ごしらえをしてください。)
   鶏ささみ肉は、茹でて身をほぐしておきます。
   トマトは、ヘタの部分と下を切り取ります。
   切り取ったら、トマトの中身をスプーンなどで取り出してください。
   (トマトの中身も使用するので、別にとっておいてください。)
2. 材料の下ごしらえが終わったら、お茶碗1杯半程度のご飯と、(1)で下ごしらえした材料と、トマトの中身、バター、ケチャップをボウルに入れて混ぜ合わせます。
3. (2)で混ぜ合わせた材料を、くりぬいたトマトの器に詰めて、上にチーズをのせます。
4. 180度のオーブンで、20分程度焼いたら出来上がりです。 出来上がりの上に、バジルやパセリをのせると彩りがよくなります。

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トマトをまるごと食べれて、見た目もかわいく、レンジを使って簡単に作れます。