みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 沸騰したお湯で、小房に分けたブロッコリーとカリフラワーを約4分茹でる。
2. エビの背ワタを取って、塩水で洗う。
3. パスタをアルデンテに茹でる。
4. フライパンにサラダオイルを熱して、ニンニクと鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒める。
5. (3)のエビと貝柱を(4)のフライパンに入れ炒める。
6. (5)の火が通ったら(1)の野菜を加え、塩胡椒で味を整え、炒める。
7. (6)に小麦粉を振り入れ、更に牛乳を加え、ダマが出来ないように混ぜながら火を通したら、ホワイトソースの出来上がり。
8. (3)のパスタをお皿に盛り、その上に(7)のソースを乗せ、完成。

画像1	画像2	画像3

我が家に友人等を招いて、ランチを振舞うのだが、どのお料理も好評である。