第7回 我が家の料理自慢 投稿レシピ
鹿児島市在住“ユーミィ☆”さんの料理自慢
ゴーヤで元気☆
油の温度を少し低くしてじっくり揚げた方が良好。
ゴーヤの苦味が好きな人は電子レンジで加熱しなくてもOK。
ゴーヤの苦味が苦手の人はチーズを多めに混ぜるとまろやかになります。
- ゴーヤ … 1本
- 納豆 … 1箱
- キムチ … 適量
- とけるチーズ … 2〜3枚
- 小麦粉・卵・パン粉 … 適宜
- 〔ソース〕
梅 … 3粒
寿司酢 … 大さじ1杯
ケチャップ … 大さじ2杯
醤油 … 大さじ1杯
サラダ油 … 大さじ2杯
- ゴーヤを半分に切り、中の種をスプーン等で取り除く。
- ラップをして電子レンジで30秒加熱。
- 納豆、チーズ(細かくした)と刻んだキムチを混ぜ合わせる。
- (3)で混ぜた具をゴーヤに詰める。
- 小麦粉・卵・パン粉を使って衣をつけ、油で揚げる。
- 輪切りにして完成。
- ソース作成(梅肉・寿司酢・ケチャップ・醤油・サラダ油を混ぜる。）
 |
 |
 |
|---|---|---|
| 画像1 | 画像2 | 画像3 |
納豆キムチはいろいろ使えますよ。ex.厚揚げに挟んでこんがり焼くと美味！
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
