第8回 我が家の料理自慢 入賞レシピ
東近江市在住“TANKO”さんの料理自慢
ブタトマト焼きうどん
トマトはすっぱい＆汁っぽくなるので、タネをとっておくこと。
塩コショウをきかせておく。
- 冷凍うどん … 4ヶ
- キュウリ … 2本
- トマト … 2個
- ブタ肉(バラ肉) … 200g
- 塩コショウ、ゆずこしょう … 少々
- きざみのり、しょう油 … 適量
- キュウリ、トマトを乱切りに、ブタ肉を1口大に切り、ブタ肉から炒め、よく炒まったらキュウリ、トマトを入れる。
- 塩コショウをきつめにして、湯通しした冷凍うどんを入れて炒める。
- ゆずコショウ、しょう油で味を調え、きざみのりをかける。
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ソース味やしょうゆ味にあきたらおススメです。
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