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第8回 我が家の料理自慢 投稿レシピ

延岡市在住“ケンママ”さんの料理自慢

トマトのチーズ焼き

トマトのチーズ焼き、完成

料理のポイント

小麦粉を薄くつけることでフライパンからチーズがくっつきにくくなる。

材料と分量

 【2人分】

  • トマト … 1個
  • 塩コショウ … 少々
  • 小麦粉 … 大さじ2
  • 粉チーズ … 大さじ2〜3
  • オリーブ油 … 大さじ1

お料理の手順

  1. トマトはヘタをくり抜き、暑さ1cmの輪切りにする。
  2. トマトに塩コショウをして小麦粉を薄くつけ、粉チーズを全体にかける。
  3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、トマトを並べ、両面薄く焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
トマトはヘタをくり抜き、暑さ1cmの輪切りにする。 トマトに塩コショウをして小麦粉を薄くつけ、粉チーズを全体にかける。 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、トマトを並べ、両面薄く焼き色がつくまで焼く。
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