みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. ピーマンのヘタとタネをとる。(ペット缶のフタでとるときれいにとれる)
   味付けに塩コショウを適量加えます。
2. ピーマンを輪切りにする。
3. ピーマンをかるく塩もみする。そして10分位おく。
4. 梅干しをたたき、あたたかいご飯にまぜる。白ごまも一緒にまぜる。
5. 輪切りのピーマンにつめてできあがり。

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子供でもかんたんに出来て、ピーマンの歯ごたえが良く、おいしいです。
ちょっとしたお酒のおつまみにも最適。