第9回 我が家の料理自慢 最優秀レシピ
横浜市在住“まゆっち”さんの料理自慢
ミニミニなんでも春巻き
ハンバーグのたねと玉ねぎの組み合わせは玉ねぎの甘みがでてすごくおいしいです。あとは小松菜のかわりにほうれんそうでもおいしいですよ。
具材を巻くときに空気をぬきながらしっかり巻き、最後は全体にのりをつけるのがポイントです。そうしないと揚げているときに中身がでちゃうことがあります。
- 春巻きの皮 … 10枚
- 〔具〕
小松菜 … 4,5枚
玉ねぎ … 半分
カニカマ … 5本
チーズ … 4枚
ハンバーグのタネ … 70ｇ
- 〔のり〕
小麦粉、お水 … 適量
- 春巻きの皮を4等分に切る。
- 具材を一口大に切る。※画像1
- ハンバーグのタネを作る。
- 小麦粉をお水でとかし、のりを作る。
- 春巻きの皮に具をお好みでのせ、まいてのりでしっかりとめる。※画像2
- 180度の油できつね色になるまであげる。※画像3
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| 画像1 | 画像2 | 画像3 |
いろんな味が楽しめます。
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