第9回 我が家の料理自慢 投稿レシピ
熊本市在住“瀬戸の花嫁”さんの料理自慢
北京ポーク
食パンを麺棒でのばす時、力を入れすぎてちぎれないようにする。
野菜はその時の旬の物を使ってもいいです。
【4人分】
- サンドウィッチ用食パン … 12枚
- 豚肉 … 100g
- きゅうり … 1本
- トマト(中) … 1個
- ネギ … 1/2個
- サラダ油 … 少々
- 塩・コショウ … 少々
- 〔ソースの材料〕
テイメンジャン … 大さじ2
ゴマ油 … 小さじ1
- 豚肉を油で炒め、塩・コショウを軽くふる。
- きゅうり・ネギは千切りにする。トマトは半月切りにする。
- テイメンジャンとゴマ油を混ぜてソースを作る。
- パンはラップにはさみ、麺棒でのばし皮を作る。
- (4)のパンに(3)のソースを塗り、好みの具をのせ、くるんで、食べる。
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パーティなどでワイワイ言いながら、自分で包んで食べると楽しいです。お弁当でもおいしいです。
宮崎県青果市場連合会
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