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日向夏
日向夏とは
原産 | 宮崎県宮崎市 |
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分類 | ムクロジ目ミカン科ミカン属 |
和名 | 日向夏・ヒュウガナツ・ヒュウガナツミカン・コナツミカン |
英名 | Citrus tamurana |
学名 | Citrus tamurana |
特性 | ユズの突然変異と考えられ、他の柑橘類と違い内果皮(白い部分)もそのまま食べることが出来る。 |
生育適温 | 20-25℃ |
主たる栄養成分 | 食物繊維、ビタミンC |
おもな品種 | はるか、種無し、小核 |
出荷時期カレンダー ★は旬、新物の時期
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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おいしい日向夏の見分け方・保存方法
日向夏雑学
食べ方いろいろ日向夏
ふわふわの白い皮とみずみずしい果汁がおいしい日向夏じゃが、あなたはどんな食べ方をしとるじゃろうか?黄色い皮を薄くむくのは知っておる?なるほど。では上には何をかけて食べておるかな?
もちろん「そのまま何もかけない」という人も多いじゃろうが、産地の宮崎では砂糖をかける人、しょう油をちょっとつけて食べる人も、けっこうおるんじゃよ。
またサラダやちらし寿司に使う人もおるようじゃ。色々な食べ方で宮崎の味を楽しんでほしいのう。
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
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