みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

前回投稿した（ピリ辛が美味しい〜ほうれん草のキムチ和え）を使って厚焼き卵焼きにしています。和え物に味が付いているのと鰹節の出汁が効くので塩コショウは少々又は好みの味付けでお願いします。

1. 卵を溶き【ほうれん草のキムチ和え】鰹節2分の1袋、塩コショウ全て合わせる。
2. 卵焼き器を温め油を広げ卵を流し入れ3回ほど巻き厚焼きに焼いていく。
3. 食べ良い幅にカットし器に盛りネギ、残りの鰹節を散らしラー油を垂らす。

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残り和え物をイメージチェンジ〜ネギ、鰹節、ラー油をトッピングしパンチの効いた食べ応えの有る厚焼き卵です。ご飯のおかずお弁当の一品酒のあて、どれにも合います。一度で2度美味しい〜得した気分〜