みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

フォンデュキットがなくても簡単に作れ、黒皮かぼちゃの美味しさも味わえます！

美容のためにぜひ食べたい鮭とかぼちゃを一皿で食べられる、メインになるおかずサラダです！焼きサラダなら、寒い季節も体を冷やさないで食べられる☆くるみの食感や、塩こうじのうま味を足したカレー風味の塩こうじヨーグルトドレッシングで、最後まで食べ飽きない♪

面倒なクリームコロッケも、春巻きの皮を使えば簡単にできあがります。お子様も大好きな味に仕上がるかと思います。

オクラがまるで山芋を入れたかのように、つるっとした食感にしてくれて、とても楽しいです。味噌汁の具材は、お好きな物を入れてお楽しみください。お好みで柚子胡椒を添えて頂いてもおいしいと思います。

野菜たっぷり、ツナ缶と粉チーズで風味も豊かな美味しいそうめんチャンプルーです。

ほっこりした美味しさの黒皮かぼちゃの煮物です。オートミールとかぼちゃの相性も良く、栄養もたっぷり！子供から大人まで楽しめます。

とろりとした黒皮かぼちゃに切干大根の食感が引き立ち、またかぼちゃの味わいとチーズの相性もぴったりな美味しい一品です。

宮崎県産黒皮かぼちゃを使った、宮崎の郷土料理「ねったぼ」風のかぼちゃ餅を作ってみました。黒皮かぼちゃの優しい甘みがお餅ととっても合います！是非お試しください！

カレー味のかぼちゃ・なす・豚こまが、ご飯やお酒にぴったりの美味しい一品です。

表面が波打った水分の多め、さっぱり味の黒皮かぼちゃの煮物です。その特徴を生かしてしっとり美味しい煮物を作りました。レンジで手軽に作れます。しっかり冷やして食べるのがおすすめ。

ピーマン・トマト・かぼちゃの味わいと、麻婆味がマッチした、風味豊かな美味しい一品です。

皮つきかぼちゃと玉ねぎで野菜クリームを作るヘルシーなクリームパスタです。

野菜嫌いのお子様もおやつで野菜が摂れるパウンドケーキです。

今年はいつもの年と違うクリスマスになりました。一日も早くコロナが終息しますように。アマビエ様のお顔をイメージしてかぼちゃとフルーツでクリスマスケーキを作りました。

日向夏の白いワタに甘辛味が染み込み、口の中に爽やかさが広がります。

カボチャのほくほく感と濃厚なピーナッツバター、あっさりだけどミルキーなカッテージチーズがぴったりです！

とうもろこしのプチプチとした食感と甘辛いかぼちゃもちのやわらかさがとてもよく合っておいしいです。

パイ生地の代わりに油揚げを使い、ひとくちで食べられるサラダパイにしました。フィンガーフードなので、パーティーにもピッタリ。

粉チーズと味噌の塩気を入れることで、かぼちゃの甘みを引き立たせます。

黒皮カボチャの甘さが控えめなので、甘辛いきな粉の衣とよく合います。

大皿に盛り付けたような感じで、家族みんなでワイワイ食べれます。

コロンコロンとした、新感覚の、かわいいかぼちゃおはぎになりました。

薄切りの黒皮かぼちゃを入れると、また味わい深くなります。
画像（3）生卵と一緒に「すきやき」風に食べたり、ゆで卵を入れても。

美味しい物を頂き、食事を大切にして家族や友人を健康で幸せにしたいと思っています。料理が面倒という方を減らしたいと思い、簡単で健康的で美味しい料理を考え、広めたいとおもっており、料理コンテストに応募しています。

黒皮かぼちゃのなめらかな口当たりがソースにぴったりで、上品な濃厚さと風味が味わえ、また、セロリとかぼちゃの皮の食感がアクセントになっている美味しいクリームパスタです。

今が旬の宮崎特産黒皮かぼちゃ。皮までおいしく、煮物以外にも色々挑戦しています。新玉ねぎ、キャベツなどでもおいしいです。子供も大人も一緒に喜んで食べてもらえるように、ソーセージを入れ、カレー味にしました。

かぼちゃと玉ねぎの優しい甘みがおいしいかき揚げです。

かぼちゃとトウモロコシの風味や優しい甘さがたまらないピラフです。煮崩れしにくい黒皮かぼちゃはねっとりした食感で癖になります。

パリッとした焼いた春巻きの中に、なめらかな黒皮かぼちゃと切干大根の食感が良く、噛めば噛むほど、黒皮かぼちゃのやさしい甘さと切干大根の旨みが味わえる美味しい一品です。

イタリア料理の野菜の煮込み料理のカポナータをヒントに、野菜たっぷりのビビンバを考えました。

黒皮南瓜をたっぷり使ったクリーム系のピザです。

かぼちゃの黄色は夏の疲れを回復すると言われているのでヘルシーに作ってみました。

ケチャップとソースとバターでミートソース風に味付けした南瓜とホワイトソースがよく合います。優しいかぼちゃの甘さやホックリさを味わえる1品です。

黒皮かぼちゃを熟成させすぎたので、ほっこり感をいかす肉詰めにしました。男性にも好評です。

南瓜の皮まで美味しい。バルサミコ酢と赤ワインのほんのりフルーティーな風味にバターのマイルドさが加わって美味しい1品になりました。

素材の味を大事にしたいので味付けはヨーグルトの酸味を抑えるメープルシロップだけです。

おやつにも食事にもなるニョッキです。
シンプルにゆでたものをしいたけとごま油で炒め、しょうゆで味付けしても美味しいです。

秋の味覚が一杯の炒め物です。いろいろなきのこを加えても美味しいですよ。

レモンの効いたホクホクのかぼちゃと甘味ある、シャキシャキ新玉ねぎを好みのドレッシングで。お子様から大人まで、みんなで食べて頂けます。

油不使用でヘルシー!たっぷり南瓜を堪能できます！ソースのいらないずぼらなグラタンです〜。

我が家では、かぼちゃのコロッケをハロウィーンのこの時期によくつくります。

息子がかぼちゃが大好きなのでハロウィン風にかぼちゃ入りの焼売を作ってみました。彩りもよくて親子で作っても楽しめます☆

普段のシチューに、カボチャとクリームチーズで一工夫♪幼児から大人まで喜ぶ美味しさになりました(*´▽｀*)

かぼちゃは、スーッと竹串が通るくらいに柔らかくほっこりさせると、より美味しくなります。

ニョッキは耳たぶくらいの硬さになるように小麦粉の量を調節してください。

コロッケにしっかり味付けしているので、ソース等をつけずに頂けます！

餃子の皮は揚げるとプクッと膨らみますので、端はしっかりくっつけてください！

宮崎の春といえばフラワーフェスタですね。黄色い花畑に色とりどりの花が咲いているイメージで作りました。

南瓜をレンジで加熱することでフライ時間を短縮できます。

かぼちゃの底の部分を使うときれいに出来上がります。
　

カボチャの皮は付けた方がアクセントにもなり、また皮の食感も美味しいです。

お酒がススムかもｖ（＾Ｉ＾）ｖ

ゆでた後、炒めた後によく水気を飛ばすのがまとめやすくするポイントです。

グラタンとはちょっと違ったあつあつメニュー。トロトロの食パンが美味ですよ。

野菜を油で炒めることでβカロチンの吸収率もぐ〜んとUP☆体にもすごくいいですよ。

グリルを十分に熱してから魚を弱火で焼くのがポイントです。

手間がかかっているようですがとても簡単に作れます。

作り方はすごく簡単ですが、かぼちゃの皮をボートにみたてて、楽しく盛り付けができます。野菜がたっぷりとれて栄養満点です。